Petite histoire du bio à la Cité 

Depuis toujours, l’agriculture biologique tient une place importante dans notre écovillage. Avant même que manger bio deviennent « à la mode » au Québec dans les années 90, nous cultivions nos légumes sans intrant chimique et dans le souci de prendre soin de nos terres.

Depuis le tout début, nous tentons de faire rayonner de mode de vie. Car oui, faire le choix de payer plus (parfois deux fois plus) pour un produit qui a été cultivé dans le respect de la nature, c’est un mode de vie. Des buffets entièrement bios pour 500 personnes chaque dimanche, en passant par des pièces de théâtre éducatives et du prêt-à-manger bio et végétarien distribuer partout dans la province, nous en avons fait des choses pour sensibiliser et promouvoir le biologique au Québec.

Plus récemment, nous avons instauré un petit marché dans notre beau village de Ham-Nord, afin d’offrir de partager nos récoltes avec nos concitoyens. Cette initiative a créé un bel effet d’entraînement, et plusieurs producteurs locaux y participe maintenant.

Cette année, nous allons encore plus loin.

Grâce à notre pouvoir d’achat collectif, nous sommes en mesure de nous procurer les fruits et les légumes bios, que nous ne pouvons pas cultiver nous-mêmes, directement des producteurs de la région ou des grossistes, pour les produits de l’international, ce qui réduit notre coût d’achat de manière significative. Nous avons décidé de partager ce pouvoir d’achat avec les gens de notre région en offrant des paniers de fruits et légumes biologiques tout au long de l’année.

Ces paniers ont pour objectif de rendre plus abordable l’alimentation biologique, tout en favorisant une alimentation plus saine, et meilleur pour la santé.